Het lekkerste wild vindt u bij wild Poelier Hans Ruardy

Wild is een natuurlijk product. Het is rijk aan ijzer en eiwitten. Daarbovenop is het ook nog eens caloriearm, waardoor u het zonder schaamte kunt eten. Het goede nieuws is ook dat wild altijd een elegante en natuurlijke smaak heeft, die u niet zal tegenkomen bij rund, kip of kalkoen. Dit komt omdat het vlees doorgaans donkerder van kleur is. Daarnaast heeft het dier veel meer bewegingsvrijheid gekregen, wat zorgt voor een sterke doorbloeding. Dit maakt de kleur van het vlees niet alleen donkerder, maar zorgt ook voor de unieke smaak van wild. 

Een ruim assortiment aan wildproducten

Het beste wild koopt u tijdens het herfst- en winterseizoen. Het jachtseizoen is dan volop aan de gang of net voorbij, waardoor er vers vlees op het bord terecht komt. Bij ons kunt u terecht voor het lekkerste wild: 

  • Haas
  • Konijn
  • Eend
  • Patrijs
  • Bosduif
  • Hert
  • Hinde
  • Hertenkalf
  • Ree
  • Everzwijn 

Hebben wij toevallig iets niet in het aanbod beschikbaar? Aarzel dan zeker niet om dit product dan gewoon bij ons te bestellen. Wij zorgen dan dat we de week erop het vleesproduct in ons marktkraam hebben liggen. Naast de gewone stukken vlees bieden wij ook heerlijke wildpatés, sauzen en confituren aan om te serveren bij het wild. 

Herfst en winter

Het beste wild is in de herfst en de winter te koop. In de andere seizoenen is het vlees van mindere kwaliteit. Het jachtseizoen is dan ook voorbij, omdat de wilde dieren met rust gelaten moeten worden om zichzelf te kunnen voortplanten. Op deze manier blijft er voldoende vlees om elk jaar opnieuw alle kerstmenu’s te verzorgen. 

Wild kopen bij de wild poelier

Wild kopen kan bij wild Poelier Hans Ruardy. Wij zijn op verschillende markten in Zandvoort, Noordwijk, Voorhout en Oud Rijswijk te vinden. Wij verwelkomen u graag bij ons kraam en bieden u de hoogste kwaliteit aan vlees aan. Als wild poelier zorgen wij ervoor dat het vlees goed wordt bewaard, zodat de smaak goed blijft. Daarnaast kan u ook bij ons terecht voor de beste kwaliteit aan pluimvee en eieren. De meeste van onze kippen genieten van het label rouge dat uitgereikt wordt door de Franse overheid. U vindt ons op volgende markten: 

WOENSDAG                      Zandvoort (8-16u) 

DONDERDAG                    Noordwijk (9-17u) 

VRIJDAG                             Voorhout (8-16u) 

ZATERDAG                         Oud Rijswijk (8-16u)